商品介紹

特味香

產品說明：香料
產品成分：香料、糊精。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
調理方法：各式肉類製品添加0.3%，可依風味之喜好程度做適量增減。

肉骨粉

產品說明：香料
產品成分：香料、關華豆膠、麥芽糊精、L-麩酸鈉、紅蔥粉、胺基乙酸。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
調理方法：各式肉類製品添加0.3%，可依風味之喜好程度做適量增減。

豆瓣粉

產品說明：採用台灣傳統純釀造之辣豆瓣醬為主要原料，經過特殊加工及乾燥技術製成保有辣豆瓣醬自然濃郁口感及香氣、外觀呈褐色之均勻粉末。適用於各式湯粉、方便麵或拉麵湯頭調味料、膨發食品等各類調味食品之應用。
產品成分：麥芽糊精、非基因改造黃豆、小麥、辣椒、食鹽、非基因改造釀造醬油、L-麩酸鈉、砂糖、黑麻油、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、焦糖色素、胺基乙酸、胺基丙酸、琥珀酸二鈉、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)。
保存方式：本產品具有吸濕性，須密封保存於陰涼乾燥處，拆封後請儘快使用完畢。
建議用量：添加量約0.5 - 5%，並可依風味之喜好程度做適量增減。

鮮味魚鬆香料

產品說明：黃褐色粉狀，具有豬肉香味。廣泛應用於各式肉類製品。

產品成分：麥芽糊精、阿拉伯膠、棕櫚油、天然香料、二氧化矽、生育醇(維生素E)(抗氧化劑)、醬油粉、紅蔥粉。

保存方式：本產品具有吸濕性，請務必存放於陰涼乾燥之場所，避免日光直射，拆封後請儘快使用完畢。

建議用量：0.3~0.5%，並可依風味之喜好程度做適量增減。

紅蔥醬

產品說明：具有紅蔥特有之香味，可用於醃漬料/滷汁/紅燒湯頭/烤肉醬或調味沾醬汁等任何產品均可使用。

產品成分：香料、維生素E(抗氧化劑)。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射，開封後請儘早食用。

建議用量：依風味之喜好程度做適量增減。

多汁鮮味黑香料

產品說明：香料
產品成分：孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜粉、油桂粉、香料。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：各式肉類產品可添加0.3%~0.5%，可依風味之喜好程度做適量增減。

德式香腸香料

產品說明：香腸調料。

產品成分：糖、氯化鈉、L-麩酸鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL- 胺基丙酸、檸檬酸鈉、荳蔻粉、醬油粉、麥芽糊精、阿拉伯膠、棕櫚油、二氧化矽、生育醇(維生素E)、紅蔥粉、甘草粉、香料。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。

建議用量：可添加9~10％，可依風味之喜好程度做適量增減。

花枝香料

產品說明：海產香料
產品成分：香料、大豆油。 
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：可添加0.3%

洋蔥粉

產品說明：洋蔥－具特殊之香甜氣味及辛辣口感，是中式料理中用途最廣的香辛料之一，多用於食品之調味、增香。 廣泛應用於肉製品、醃漬食品、各類調味粉、調味醬、湯類…等。
產品成分：玉米澱粉、洋蔥粉、麵粉、二氧化矽。
保存方式：勿置於陽光直射及高溫潮濕處，開封使用後請密封並置於陰涼處或冷藏，以避免產品受潮，以保最佳風味。
調理方法：可直接添加於加工食品中或烹調中調味使用。

特級胡椒鹽

產品成分：氯化鈉、L-麩酸鈉、胡椒粉、五香粉、油桂粉、辣椒粉。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。

香菜香料粉

產品成分：玉米澱粉、二氧化矽、香料、中鏈三酸甘油酯。

保存方式：避免放置潮濕處, 避免放置太陽照射處。

星澄粉9

產品成分：乙醯化己二酸二澱粉、大豆分離蛋白、關華豆膠、羧甲基纖維素鈉、柑橘纖維、麵粉、玉米澱粉、乾酪素鈉、小麥蛋白。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：可添加0.5~1%

食寶稻

產品成分：關華豆膠、羧甲基纖維素鈉、柑橘纖維、麵粉、玉米澱粉、乾酪素鈉、小麥蛋白。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：可添加0.3%，可依個人口感之喜好程度做適量增減。 

大豆蛋白

產品說明：強的凝膠性、結合水能力，較好的乳化性，高黏度、高的溶解性、較低灰份。
產品成分：大豆分離蛋白。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：可依個人之喜好程度做適量增減。

玉米糖膠

產品說明：淡黃色粉末，可溶冷水及熱水，其水溶液呈中性，係細菌培養之天然多醣類膠，低濃度溶液就有高黏度之性質，使用量及範圍均不加限制。
產品成分：玉米糖膠。
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射，以免變質。