豆瓣粉

產品說明：採用台灣傳統純釀造之辣豆瓣醬為主要原料，經過特殊加工及乾燥技術製成保有辣豆瓣醬自然濃郁口感及香氣、外觀呈褐色之均勻粉末。適用於各式湯粉、方便麵或拉麵湯頭調味料、膨發食品等各類調味食品之應用。
產品成分：麥芽糊精、非基因改造黃豆、小麥、辣椒、食鹽、非基因改造釀造醬油、L-麩酸鈉、砂糖、黑麻油、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、焦糖色素、胺基乙酸、胺基丙酸、琥珀酸二鈉、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)。
保存方式：本產品具有吸濕性，須密封保存於陰涼乾燥處，拆封後請儘快使用完畢。
建議用量：添加量約0.5 - 5%，並可依風味之喜好程度做適量增減。