品質改良劑

保磷素

產品說明：保磷素對於蝦類保鮮在冷凍、解凍時的滴液流失、外觀色澤褪色、碎肉率的問題皆能克服，具有極佳品質改良效果。

產品成分：多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀、酸性焦磷酸鈉。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。

建議用量：可添加0.3%（按成品量計算）。

保力

產品說明：磷酸鹽製劑。對於畜、水產加工，具有極佳品質改良效果，如：彈性、黏著性、保水性、乳化性、抗氧化性、口感等方面有顯著的改進。

產品成分：多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。

建議用量：原料肉之0.1~0.3%。

統好磷

產品說明：磷酸鹽製劑。對於畜、水產加工，具有極佳品質改良效果，如：彈性、黏著性、保水性、乳化性、抗氧化性、口感等方面有顯著的改進。

產品成分：多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)。

保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。

建議用量：原料肉之0.1~0.3%。