關於我們

品牌故事 ― 統大食品

於民國 86 年創立江海行，我們不斷地在食品添加物領域中深耕研發、推陳出新，期許成為國內最具規模的食品素材、配料及原料供應商。

民國 99 年 精益求精，更名「統大食品有限公司」
為廣大客戶提供穩定優質的食品香料、添加物及相關大宗食品原料，以誠信服務業界。

品質最高標準民國 104 年 1 月 7 日 正式通過 HACCP 國際認證

在標準化品管作業流程及專業化應用研究的穩固基礎上，我們成功取得認證，不僅是為了符合規範，更是為了給予客戶更安心、更多元化的服務保障。

熱門產品

味津

味津產品說明：為調味料和調味食品等旨味的改良劑，能使一向為人所嗜膩的味精味道加以調整、強化，具耐滾、耐煮等特性，降低成本。產品成分：L-麩酸鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL- 胺基丙酸、檸檬酸鈉。保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。建議用量：0.05~0.5%，可依不同產品風味之喜好程度做適量增減。

尚極滋養高湯粉

尚極滋養高湯粉產品說明：可適用於火鍋、牛肉麵、廣東粥、涮涮鍋、炒菜、素食、西餐...等各式湯底(湯頭)，沒有罐頭產品的死鹹與口乾舌燥，不必花時間熬煮湯頭，可自行調配成特有口味之湯品。產品成分：氯化鈉、洋蔥粉、蒜粉、雞肉粉、麥芽糊精、酵母精粉、L-麩酸鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、柴魚粉、香料。保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。建議用量：不限

大豆蛋白

大豆蛋白產品說明：強的凝膠性、結合水能力，較好的乳化性，高黏度、高的溶解性、較低灰份。產品成分：大豆分離蛋白。保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。建議用量：可依個人之喜好程度做適量增減。

玉米糖膠

玉米糖膠產品說明：淡黃色粉末，可溶冷水及熱水，其水溶液呈中性，係細菌培養之天然多醣類膠，低濃度溶液就有高黏度之性質，使用量及範圍均不加限制。產品成分：玉米糖膠。保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射，以免變質。