商品介紹

味津

產品說明：味津乃是調味料和調味食品等旨味的改良劑，能使一向為人所嗜膩的味精味道加以調整、強化，具耐滾、耐煮等特性，提高商品價值，為現今日本調味品及調味食品界等所盛行之調味劑。
產品成分：
L-麩酸鈉 5’鳥嘌吟核苷磷酸二鈉 5’次黃嘌吟核苷磷酸二鈉胺基乙酸 DL胺基丙酸琥珀酸二鈉
保存方式：將其存放於密封、乾燥的容器中，而且，每次使用後，都要旋緊蓋子，以免受潮。
建議用量：不限

尚極滋養高湯粉

產品說明：可適用於火鍋、牛肉麵、廣東粥、涮涮鍋、炒菜、素食、西餐...等各式湯底(湯頭)，沒有罐頭產品的死鹹與口乾舌燥，不必花時間熬煮湯頭，可自行調配成特有口味之湯品。
產品成分：酵母精粉洋蔥粉香菇精粉氯化鈉L-麩酸鈉5’鳥嘌吟核苷磷酸二鈉
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：不限

醬油粉

產品說明：採用純釀造醬油為原料(來自台灣)，以麥芽糊精為載體，經噴霧乾燥製成，保有醬油自然濃郁之甘、醇。鹹、甘味、微燻香、帶有濃郁醬豆香氣。醬油粉採用純釀造之高級醬油為主要原料，經過特殊加工及乾燥技術製成保有醬油自然濃郁口感及香氣、外觀呈淺褐色之均勻細緻粉末。保有醬油自然濃郁之甘、醇。
產品成分：釀造醬油糊精
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：不限

豬排粉

產品說明：係針對豬排醃漬，而開發出的產品，風味獨特、口感極佳，是極具特色的產品
產品成分：八角白胡椒小茴肉桂
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：可添加0.5％

肉精9590

產品說明：膏狀香料
產品成分：鹽 L-麩胺酸鈉多磷酸鈉木瓜酵素
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射。
建議用量：可添加0.3％

肉精A

產品說明：香味精純持久，廣泛應用於調理食品中，可提昇商品的價值，滿足消費者的需求。
產品成分：香料大豆油
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：
添加於肉製品中，不但可以掩飾原料肉原有的羶味，更可賦予肉品特殊的風味和香氣，有增進消費者食慾的功能。例如：香腸、肉鬆、水餃、罐頭、貢丸、鮮肉包、魚漿煉製品、冷凍加工食品等，可添加0.3％。

香酥脆香料

產品說明：
具特殊配方，可應用在香雞排、肉排中是相當有特色的產品
產品成分：陳皮八角肉桂白胡椒小茴
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：可添加0.8%

糖味香

產品說明：香料
產品成分：乙基麥芽醇葡萄糖
保存方式：在密封容器內可保存12個月
建議用量：可添加0.3~1%

蝦精N

產品說明：香料
產品成分：香料大豆油
保存方式：可保存12個月
建議用量：可添加0.3%

肉精膏9592

產品說明：黃褐色膏狀，具濃郁豬肉香味。廣泛應用於肉製品、滷味製品、醃製品、速凍調理食品、可用於罐頭食品與餐飲業。可彌補加工過程之香味損失，賦予製品肉香味。
產品成分：動物性蛋白胺基酸類脂肪還原醣類香辛料鹽
保存方式：須密封保存於陰涼乾燥處，避免日光直射，以免香味散失。
調理方法：一般採直接添加或與其他原材料混勻即可使用。
建議用量：0.1~0.5%，並可依風味之喜好程度做適量增減。